EM DESTAQUE

Mais um projeto de sucesso

Tribe Açaí

Etapas do Projeto que fizeram parte da consultoria:

Primeira etapa:

Pre Projeto para financiamento e fornecimento de dados para Plano de negócio que consiste em:

A- Layout da planta baixa com todas áreas pertencentes a fábrica.

B- Layout da planta baixa da Produção com equipamentos em escala e listagem dos equipamentos

C- Fluxograma de Produção

D- Descrição detalhada do processo de fabricação “passo a passo” incluindo CIP

E- Custo aproximado de matéria prima, ingredientes e embalagens

F- Orçamento oficial dos equipamentos

G- Número de funcionários necessários para produção e logística (não inclui administrativo)

H- Previsão de gastos com elétrica, hidráulica e periféricos com relação aos equipamentos.

Segunda etapa:

Desenvolvimento de 6 formulas de sorbet, apropriadas para certificação

orgânica.

1- Sorbet de Açaí

2- Sorbet de Goiaba com pedaços de goiaba

3- Sorbet de coco com pedaços de coco

4- Sorbet de caju com pedaços de castanha

5- Sorbet de Graviola

6- Sorbet de Cupuaçu

A- Desenvolvimento das formulações em laboratório simulando processo industrial

B- Apresentação dos produtos para aprovação

C- Orientação das matérias primas e ingredientes, bem como seus fornecedores

D- Produção de amostras para divulgação

Terceira etapa:

Acompanhamento da construção dos equipamentos com visita as fabricas e reportando o andamento.

Quarta etapa:

Orientação no projeto de hidráulica, elétrica e periféricos, com layout detalhado para execução

Quinta etapa:

Produção de lote piloto de cada produto e ajustes no local, bem como treinamento e orientação no processo.

Contato